大中型葡萄酒莊生產線設備介紹：
葡萄是適合的釀酒水果，葡萄汁多，含糖量高、 皮薄還自帶酵母，葡萄破碎后，就可以自行進行發(fā)酵產生酒精。那么葡萄酒品種也分很多，有紅葡萄酒和白葡萄酒。按照含糖量劃分還分干型葡萄酒、半干型、甜型、半甜型葡萄酒。那么一個大中型葡萄酒莊生產線設備需要配置哪些設備：
1、前處理設備；
配置除梗破碎機、螺桿泵、螺旋榨汁機；
2、發(fā)酵儲酒、冷凍設備；
配置葡萄酒發(fā)酵罐、儲酒罐、冷凍罐；
3、過濾設備
配置硅藻土過濾機、膜過濾機或錯流過濾機加膜除菌設備；
4、包裝設備；
配置洗瓶機、灌裝機、打塞機、噴碼機、貼標機等，也可以根據客戶實際需求配置；
5、制冷系統(tǒng)
配置冷媒罐、制冷機組和制冷系統(tǒng)管路；
6、溫控系統(tǒng)
一般采用PLC觸屏控制或者智能儀表控制，接種酵母發(fā)酵必然產生大量熱量，為了保證酒精發(fā)酵充分，必須保證發(fā)酵溫度科學和溫度。
7、蒸餾設備
根據客戶產品種類，可選擇配置，配置果渣蒸餾機組還是雙斧蒸餾機組、壺式蒸餾設備，蒸汽加熱、電加熱、導熱油加熱。
8.殺菌設備
根據客戶實際工藝，科學選擇殺菌設備，是采用超高溫瞬時滅菌還是巴氏滅菌。客戶自行選擇配置。
公司致力于葡萄酒酒廠交鑰匙工程，歡迎大家來電交流。根據實際進行選擇配置。
